Kidney bean milk shake

Red Kidney bean thực ra ở nhà mình vẫn gọi là đậu đỏ, loại đậu mà ở các hàng chè vẫn hay có. Đậu này thường được ninh nhừ, xào với đường cho ngấm rồi lại đổ nước ninh đậu vào đun thành chè, ăn với đá xay và những hạt chân chân to nhân dừa thì quả là một món giải khát mùa hè rất thú vị. Mình còn nhớ lắm hồi học cấp 3 thường hay cũng mấy đứa bạn lên một quán chè nhỏ gần trường Trần Phú.. ở đó có mỗi món chè này thôi, hạt đậu mềm ngọt, chân châu mềm mềm nhân dừa giòn …. món chè đơn giản, quán hàng đơn giản nhưng mà lúc nào cũng đông khách… không biết bây giờ còn ko nhỉ?

Các món làm từ đậu đỏ thì nhiều lắm, người Nhật có những món bánh truyền thống cũng có dùng nhân đậu đỏ như wagashi, taiyaki… người Trung Quốc và Hàn Quốc cũng dùng đậu đỏ cho nhiều món ăn mặn ngọt của họ, còn mình hôm nay thử làm sinh tố đậu đỏ xem thế nào😛,  đây ko phải là món đặc trưng của người Việt Nam đâu nhé… là mình mới thử nghiệm và rất hài lòng về thứ đồ uống mới này, công thức có thể sẽ được nâng cấp theo thời gian nhưng như hiện tại thì mình rất hài lòng với cách làm này ;)  Cách làm rất đơn giản😉

Nguyên liệu:

100g kidney bean (loại trong lon đã được ninh nhừ mới ít muối và đường, khi dùng thì đổ đỗ ra rổ cho ráo nước trong lon!! ko xả lại bằng nước !!)

150-200g whipping cream

sữa tươi lạnh

10 g đường vanille

1 thìa ăn đường nâu + khoảng 15 g đường trắng (có thể cho từ từ để xem có vừa độ ngọt ko)

Cách làm:

Cho đỗ đã ráo nước vào máy xay sinh tố cùng với đường và sữa tươi cho đến mức 300 ml của bình xay sinh tố, bật máy ở nấc nhỏ trong 1 – 2 phút xay nhuyễn đậu (chú ý tùy loại máy xay mà điều chỉnh thời gian xay ko là bị cháy máy nha) kiểm tra xem đã đủ ngọt chưa rồi xay tiếp với whipping cream trong 1 phút . Tà taaa… xong rồi! vậy là có một món giải khát ngon miệng bổ xung vitamin….đậu😀

Ah nếu mà có chút đá xay cùng đậu nừa chắc sẽ rất thích hợp cho mùa hè, còn mùa đông thì … mình chỉ cần đủ mát thôi🙂

!!Chúc một năm mới an khang – thịnh vượng!!

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: